Neste mês de maio, o Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região (Sindha) organiza uma série de capacitações para os profissionais das áreas de hotelaria, gastronomia e gestão. Em virtude do Dia do Trabalho, a Entidade oportuniza alguns desses cursos e palestras de forma gratuita não apenas para sócios, mas também para o público em geral.

Com o objetivo de provocar a reflexão por parte dos empresários, no dia 4 de maio, das 16h às 18h, acontece a palestra 10 Principais formas de perder dinheiro no seu restaurante. O encontro gratuito será ministrado por Enio Valli, Especialista em Gestão de Restaurantes que possui experiência prática em cozinha, atendimento e gerenciamento de restaurantes há cerca de 20 anos.

O primeiro curso de maio será a Oficina de serviço de garçom/garçonete, nos dias 3 e 4, das 14h às 18h. Sem custos de inscrição, o treinamento irá proporcionar aos participantes as noções básicas das principais atividades dessa profissão.

A formação Inteligência emocional para profissionais da área de atendimento acontece nos dias 8 e 9 de maio, das 18h às 21h30. Os alunos receberão apostila, livro e CD com o conteúdo do curso, que irá tratar de uma série de questões relacionadas à inteligência emocional no dia a dia. A capacitação é isenta para sócios do Sindha, e tem o valor de R$ 100,00 para não sócios e de R$ 200,00 para o público em geral.

De 8 a 11 de maio, das 16h às 20h, acontece o curso Boas práticas para serviços de alimentação - Alvará POA. Incluindo uma cópia da legislação vigente e o livro "Manual de Boas Práticas", a formação tem o valor de R$ 250,00.

Outra excelente oportunidade de capacitação para profissionais com pouca experiência, neste mês, é a Oficina de auxiliar de cozinha. O treinamento gratuito acontece nos dias 9 e 10, das 14h às 18h.

Também gratuito para o público em geral, a Oficina de recepcionista em meios de hospedagem é uma chance de desenvolvimento para profissionais que querem ingressar na área. A formação está marcada para os dias 16 e 17 de maio, das 14h às 18h, e será ministrado pelo especialista em Gestão de Negócios Hoteleiros, Samuel Kruchin Neto.

Em junho, no dia 12, é celebrado o Dia dos Namorados. Pensando nisso, a Entidade disponibiliza o curso Aperfeiçoamento culinário: Cardápio Especial para o Dia dos Namorados. A capacitação - que acontece entre os dias 16 e 18 de maio, das 15h às 19h - será ministrada pela professora chef Etiene Johannsen, que possui mais de 18 anos de experiência em gastronomia. Para participar, o investimento é de R$ 50,00 para sócios, R$ 150,00 para não sócios e R$ 300,00 para o público em geral.

Em 17 e 18 de maio, das 15h às 19h, acontece o curso Técnicas de congelamento de alimentos. O workshop irá desenvolver os participantes quanto aos aspectos relacionados aos alimentos congelados, apresentando formas de fazer e esclarecendo a durabilidade da técnica. Gratuitas para sócios, a inscrição custa R$ 100,00 para não sócios e R$ 200,00 para o público em geral.

O curso Segurança de alimentos: recebimento, armazenamento e alimentação acontece em 23 e 24 de maio, das 14h às 18h. A Mestre em Nutrição Maria Cristina Furtado, instrutora do treinamento, buscará passar aos participantes os cuidados que envolvem e influenciam a manipulação de alimentos, seguindo a legislação vigente. Gratuito para sócios, o curso tem o valor de R$ 100,00 para não sócios e R$ 200,00 para o público geral.

Voltado a pessoas em início de vida profissional e demais profissionais que atuam na área de hotelaria, a Oficina de camareira e camareiro é uma oportunidade de capacitação sem custos. O treinamento gratuito será em 24 e 25 de maio, das 14h às 18h. Com aulas expositivas e dinâmicas de grupo, serão estudadas as rotinas, responsabilidades e peculiaridades dos camareiros.

Todos os cursos ocorrem na sede do Sindha, na rua Dr. Barros Cassal, 180/Conj. 801. Com vagas limitadas, as inscrições devem ser feitas pelo site www.sindha.org.br. Sócios do Sindicato ganham descontos e até mesmo a gratuidade em algumas das capacitações oferecidas. Mais informações pelo telefone: 51 3225-3300.