Supermercado Pinheiro transforma controle de validade em vantagem competitiva

A gestão de produtos próximos ao vencimento sempre foi um dos principais desafios do varejo alimentar. Processos manuais, lentidão na atualização de preços e risco de perdas impactam diretamente a rentabilidade e a eficiência das operações. Foi por esse ponto crítico que o Supermercado Pinheiro, do Ceará, buscou a Arius Sistemas, que desenvolveu uma solução capaz de transformar o problema recorrente em ganho operacional e estratégico.

A empresa implementou um sistema nas lojas e administração do Supermercado Pinheiro que automatiza o controle de validade e permite a aplicação de descontos dinâmicos diretamente no ponto de venda (PDV), em tempo real. A tecnologia empregada como base para captação de dados é baseado no padrão GS1 DataMatrix, um código bidimensional similar ao QR Code. No Brasil, os padrões globais GS1 são administrados pela Associação Brasileira de Automação-GS1 Brasil.

Antes da adoção da tecnologia, o processo de rebaixamento de preços era totalmente manual, envolvendo múltiplas etapas — solicitação, análise, cadastro e envio de carga para o PDV — podendo levar até 24 horas para ser concluído. Esse intervalo gerava defasagem de preços, aumento de perdas por vencimento e baixa agilidade operacional.

A iniciativa de transformação partiu do próprio Supermercado Pinheiro, que buscava uma forma mais eficiente de lidar com produtos próximos ao vencimento e reduzir perdas operacionais. A rede já tinha clareza sobre o problema e a necessidade de automatizar esse processo, e então buscou no mercado um parceiro tecnológico.

Foi nesse contexto que a Arius Sistemas entrou no projeto, atuando como provedora de tecnologia e responsável por estruturar a lógica de automação no ponto de venda. A partir da demanda do cliente, a empresa desenvolveu uma solução sob medida para conectar os padrões GS1 à operação do varejo de forma prática e escalável. Com a solução, esse fluxo foi substituído por um modelo automatizado. Cada produto passa a ter estampado na embalagem um único código GS1 DataMatrix, informações como data de validade e Global Trade Item Number (GTIN, a numeração do código de barras). A partir disso, o sistema interpreta os dados no momento da leitura pelo caixa e executa automaticamente a lógica de precificação.

“Nosso papel foi atuar exatamente no ponto mais crítico da operação; ou seja, transformar dados variáveis em ação imediata no PDV. A leitura do código deixa de ser apenas identificação e passa a ser decisão”, explica Rogerio Alegrucci, especialista em tecnologia para o varejo e CEO da Arius Sistemas.

Como funciona

A solução opera de duas formas. Na primeira, o preço com desconto já está embutido na etiqueta, e o sistema apenas interpreta e registra a informação no caixa. Na segunda — e mais avançada —, entra em ação um algoritmo de precificação dinâmica, que calcula automaticamente o desconto com base na proximidade da data de vencimento.

Esse algoritmo segue uma lógica progressiva. Quanto menor o prazo restante, maior o desconto aplicado. O sistema compara, em tempo real, a data atual com a validade do produto e define a faixa correspondente, eliminando a necessidade de intervenção manual.

O resultado é uma mudança estrutural na operação. O tempo de processamento, que antes chegava a 24 horas, passa a ocorrer em minutos, diretamente no PDV, sem dependência de cargas ou atualizações posteriores.

Além da agilidade, a solução também enfrentou desafios técnicos relevantes, como leitura e interpretação de múltiplos dados dentro de um único código. A padronização proporcionada pelo GS1 DataMatrix foi fundamental para garantir consistência e precisão.

“A tecnologia só gera valor quando resolve um problema real. O padrão GS1 nos permite trabalhar com dados estruturados, confiáveis e interoperáveis, o que viabiliza automação de verdade no varejo”, destaca Alegrucci.

Outro ponto crítico superado foi a integração entre hardware e software. A correta configuração dos leitores e sua sincronização com o sistema garantiram a leitura precisa das informações e a execução automática das regras de preço.

Com isso, a dependência de processos manuais foi significativamente reduzida. Atividades como análise, cadastro e atualização de preços deixam de ser etapas operacionais e passam a ser decisões automatizadas, aumentando a produtividade e reduzindo erros.

Rastreabilidade

A solução também amplia a rastreabilidade na operação. Como cada item pode carregar informações específicas, o controle passa a ser mais granular. Isso contribui para a gestão de estoque, prevenção de perdas e segurança alimentar.

Para João Carlos de Oliveira, presidente da Associação Brasileira de Automação-GS1 Brasil, iniciativas como essa evidenciam o papel da padronização na transformação do varejo. “Os padrões GS1 permitem que dados circulem com qualidade e consistência entre diferentes sistemas para criar uma base sólida de automação, eficiência e inovação nas empresas”, afirma.

Mais do que resolver um problema operacional, o modelo desenvolvido pela Arius mostra potencial de ser replicado em diferentes contextos do varejo, sempre que houver necessidade de trabalhar com dados variáveis por item — como controle de lote, rastreabilidade, promoções individualizadas ou gestão de recalls.
Nesse cenário, a tecnologia deixa de ser apenas suporte e passa a atuar como elemento estratégico. Como resultado, converte perdas em recuperação de margem, aumenta eficiência e melhora a experiência do consumidor.

Ao final, o que antes era visto como um fator de risco — a proximidade da data de validade — se transforma em oportunidade de negócio.
O projeto foi reconhecido na 27ª edição do Prêmio Automação, da GS1 Brasil, na categoria Aplicação de Mercado.

Solução na prática: o que muda no varejo supermercadista

Leitura via GS1 DataMatrix

• o    Permite concentrar múltiplas informações (GTIN, validade, etc.) em um único código
• o    Mais precisão e menos erros operacionais
• o    Precificação dinâmica no PDV
• o    Algoritmo aplica descontos automaticamente com base na validade
• o    Atualização em tempo real e eliminação de defasagem

Automação de processos

• Reduz etapas manuais como análise e cadastro de preços
• Ganho de produtividade e redução de retrabalho

Controle de validade inteligente

• Sistema identifica produtos próximos ao vencimento automaticamente
• Redução de perdas e melhor gestão de estoque

Integração entre sistemas e equipamentos

• Conecta leitura no caixa com lógica de precificação
• Operação mais ágil e confiável

Rastreabilidade ampliada

• Dados por item permitem controle mais detalhado
• Mais segurança alimentar e eficiência operacional

Sobre a Associação Brasileira de Automação - GS1 Brasil

A Associação Brasileira de Automação-GS1 Brasil é uma organização multissetorial sem fins lucrativos que atua no país desde 1983. Seu principal propósito é promover mais eficiência e sustentabilidade para os negócios, ao mesmo tempo em que contribui para a segurança e a qualidade de vida da sociedade. Embora seja amplamente reconhecida por atribuir o código de barras presente nas embalagens de produtos, a entidade impulsiona a automação e a padronização de processos, desempenhando um papel essencial no funcionamento da cadeia de abastecimento e no desenvolvimento socioeconômico. 
Para os consumidores, os benefícios incluem segurança, transparência nas informações dos produtos, agilidade nas compras e maior interação com fabricantes por meio do QR Code Padrão GS1. A GS1 Brasil conta com mais de 60 mil empresas associadas, que representam 38% do PIB e 14% dos empregos formais e atua em mais de 40 setores da economia, além de fortalecer o relacionamento comercial e a competitividade das empresas. Mais informações aqui.