A excelência foi avaliada em auditoria realizada recentemente pelo órgão certificador do Grupo SGS, que tem autorização do Inmetro para realizar este trabalho. O Programa de Controle de Higiene e Manipulação de Alimentos vem sendo aplicado em toda a rede Novotel no Brasil desde 2002.

Os itens avaliados na unidade de Porto Alegre obtiveram nível de conformidade em 94% das análises – superando as etapas anteriores, sendo que a obrigação é atingir no mínimo 80% para manter o certificado. Os quesitos auditados pela SGS foram recebimento e armazenamento de mercadorias, validade dos produtos, uniformes dos funcionários, exames médicos, situação dos vestiários, entre outros. Esta foi a segunda auditoria do ano e haverá mais uma até dezembro para que o hotel possa manter a certificação anual do órgão.