A data conhecida como Songkran significa “passar ou mover-se para” e simboliza um novo começo e o início da estação da renovação. Os clientes do restaurante serão recepcionados com o drink típico.

Para a entrada, a sugestão é o Pad Pla Meuk Yat Sai, lulas recheadas salteadas com cogumelo shitake e gengibre. O curry é o destaque nos pratos principais com o Phanaeng, filé grelhado ao molho de curry panang com amendoim e manjericão doce. Outra opção é o Kaeng Ka-Rhee, frango ao molho de curry amarelo Ka-Rhee, com leite de coco natural, acompanhado de salada de pepino agridoce. Para encerrar a noite, a sugestão é o Saku, sagu de tapioca com calda de açúcar de palmeira, fatias de manga e coco ralado fresco.